Des sablés à la confiture, comme quand j’étais gosse mais sans cruauté.

Sablés à la confiture de mûres


Dessert pour 5 personnes

Temps total3 heures 45
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps de repos 3 heures
Liste des ingrédients
Farine de blé 200 grammes
Confiture de mûres 4 cuillères à soupe
Arrow root 50 grammes
Extrait de vanille 1 demi cuillère à café
Crème de soja 2 cuillères à soupe
Huile de coco 60 grammes
Margarine végétale 100 grammes
Sucre glace 2 cuillères à soupe
Facile à réaliser
Budget plaisir
Adapté à une alimentation végétalienne et végane
Convient aux enfants à partir de 18 mois
Liste des allergènes identifiés
Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales
Soja et produits à base de soja
Instructions
Etape 1

Mélangez la farine, l'arrow root et le sucre, ajoutez l'extrait de vanille, la crème de soja puis ajoutez des petits morceaux de margarine et d'huile de coco petit à petit tout en remuant au fouet jusqu'à ce que obteniez une préparation sableuse (Ne formez pas une boule avec la pâte).

Etape 2

Placez des cercles à pâtisserie sur une plaque de cuisson antiadhésive puis remplissez le fond des cercles avec la pâte sablée (sur environ 6mm). Tassez bien la pâte au fond des cercles, puis retirer les cercles et mettez la plaque au frais pendant 2H.

Etape 3

Préchauffer le four à 180C°

Etape 4

Munissez vous d'un emporte pièce de votre choix, puis trouez 1 sablés sur 2 (j'ai choisi un cœur car c'était la St Valentin)

Etape 5

Enfournez les sablés 15 à 20mn (ils doivent être très légèrement dorés).

Etape 6

Sortez la plaque du four et laisser refroidir complètement avant de les décoller avec une spatule. Enduisez vos sablés de confiture puis recouvrez avec le sablé troué. Saupoudrez de sucre glace.


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