Pour mes gaufres j’ai utilisé du sirop de pomme ! Si vous goutez vous videz la bouteille tellement c’est bon !

Gaufres végétaliennes


Dessert pour 4 personnes

Temps total1 heure
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Liste des ingrédients
Farine d'épautre 100 grammes
Farine de blé 100 grammes
Arrow root 2 cuillères à soupe
Sirop de pomme 40 grammes
Huile 60 ml
Levure chimique 1 sachet
Environ 250ml d'eau gazeuse
Facile à réaliser
Budget economique
Adapté à une alimentation végétalienne et végane
Convient aux enfants à partir de 12 mois
Liste des allergènes identifiés
Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales
Instructions
Etape 1

Mélanger les farines, la poudre à lever et l'arrow root

Etape 2

Ajouter l'huile, le sirop de pomme et l'eau gazeuse petit à petit jusqu'à consistance d'une pâte un peu plus épaisse que la pâte à crêpe

Etape 3

Huiler les plaques du gaufrier avec un pinceau, déposer un peu de pâte, fermer le gaufrier et laisser cuire 5mn avant d'ouvrir (si c'est trop tôt la pâte colle au gaufrier, quand c'est cuit ça ne colle pas).

Etape 4

Servez aussitôt avec du sirop de pomme pour ma part, ou avec de la confiture, du sirop d'agave ou d'érable ou de la chocolinette pour les gourmands ! Vous pouvez faire vos gaufres à l'avance et les conserver dans un sac congélation puis les réchauffer au grill pain au moment de la manger, elles seront ultra croustillantes ! c'est ce que je fais pour en avoir au petit déjeuner


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