Franchement pour moi faire de la mayo vegan c’était mission impossible !!! Mais en faites non pas du tout ! Il suffit de se munir d’un mixeur à soupe plongeant, d’avoir les 3 ingrédients dans son placard et le tour est joué !

Mayonnaise végétale


Divers pour 4 personnes

Temps de préparation 10 minutes
Liste des ingrédients
Moutarde 1 cuillère à soupe
Crème de soja 3 cuillères à soupe
Sel 2 pincées
Poivre 1 pincée
Curcuma 1 pincée
Huile de tournesol selon la quantité souhaitée
Facile à réaliser
Budget economique
Adapté à une alimentation végétalienne et végane
Convient aux enfants à partir de 12 mois
Liste des allergènes identifiés
Moutarde et produits à base de moutarde
Soja et produits à base de soja
Instructions
Etape 1

Mélanger à la fourchette la moutarde, la crème de soja, le curcuma, le sel et le poivre.

Etape 2

Plonger le mixeur à soupe dans la préparation et faites couler l'huile en filet tout en mixant. Ajouter de l'huile jusqu'à consistance et quantité souhaitée.

Etape 3

Verser dans un bocal et conserver au frais jusqu'à une semaine. Vous pouvez varier les goût en ajoutant des herbes, de l'ail, de l'échalote etc...


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